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 | Brillat-Savarin: Physiologie du Gout T2 Edition originale 1826 A. Sautelet
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 | La Physiologie du goût - Brillat-Savarin - 1926 - Gastronomie
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 | Physiologie du gout.Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN. 1954 Numéroté MB3
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 | Brillat Savarin — Physiologie du goût — illustrations de Bertall — Furne — 1864.
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 | J. Meunier A.M. Savarin : Massacre en Amazonie Le chant du Silbaco - éd. J'ai lu
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